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立秋是"二十四节气"之第十三个节气，也是秋季的起始，于每年公历8月7或8日交节。"立"，是开始之意;"秋"，意为禾谷成熟。立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。
“立秋”到了，但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此时大部分仍是未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。
尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
在我国封建社会时期，还有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技，准备作战的季节。
秋风一起，食欲乘势大增，人们想吃点好的，弥补夏天的亏空。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，谓“以肉贴膘”。
城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多，瓜棚里，树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃。
晒秋是一种典型的农俗现象，利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
立秋后白天仍然炎热，但早晚寒气将渐盛，虚弱人群要避免寒气侵体。不同于长夏属湿，入秋后燥令当时，天气干燥，靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。
很早以前就有人倡导“薄衣御寒”的养生法，这既顺应了自然气候的需要，又起到了预防疾病、自我保健的作用。
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。秋季气候干燥，易出现口干唇焦等“秋燥症”。
秋季为人体最适宜进补的季节。以防在冬季到来时，感染病毒或旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。
山僧不解数甲子
一叶落知天下秋
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